Patates Cipsi İçin Vakumlu Kızartma Dehidrasyon Ekipmanının Tanıtımı

Düşük sıcaklıkta kızartma olarak da bilinen vakumlu kızartma, gıda işleme sırasında oksijen ve gıda arasındaki temasın neden olduğu oksidasyonu azaltmak ve önlemek için vakum ve oksijen eksikliği koşulu altında gıda işleme ve dehidrasyonu ifade eder. Sağlıklı gıda yapma arzusunu gerçekleştirmek için yağ asidi, enzimatik esmerleşme, oksidasyon, karbonizasyon, enzimatik değişim ve diğer zararlı maddeler gibi oksidasyon reaksiyonunun neden olduğu insan vücuduna ve bakteriyel erozyona zarar, birçok dezavantajdan ve gıda beslenme kaybından kaçının yüksek sıcaklıkta kızartmadan kaynaklanır. Meyve ve sebze cipsleri, çift geçirgenlik ve çift osmoz dehidrasyon sürecini kullanarak meyve ağacındaki besinleri ve eser elementleri tutan taze sebze ve meyvelerdir.
Genleşmeyen ve kızarmayan - ürünün üretim sürecinde genleşme süreci yoktur ve ürünün kızartma işleminden kaçınmak için vakumlu düşük sıcaklıkta yağ banyosu dehidrasyon teknolojisi kullanılır. Bu ürün, genişletilmiş yiyeceklerin ve kızarmış yiyeceklerin ikame ürünüdür;
Oda sıcaklığında saklanması kolaydır - yemeye uygundur, poşeti açtıktan sonra yemeye hazırdır ve bitmiş ürünün raf ömrü 12 aya ulaşabilir.
Ayrıca, "üç değişmez" olan çeşitli özellik ve tatlara sahip başka ürünler de vardır: yani ürünün rengi, beslenmesi ve tadı değişmez; Azaltmayın, artırmayın - ürün su dışında hiçbir şeyi azaltmaz; Ürün, lezzet dışında hiçbir şey arttırmamış; Yüksek beslenme ve düşük yağ - HACCP kalite kontrol sistemi benimsenmiştir.